Picklad rödlök

Häromdagen visade @kullgårdsida en foto med picklad rödlök på instagram. Ida har ett stort mat-intresse och tillverkar bl.a. marmelader på sin fritid (går att läsa mer här), men just denna dagen stod bland annat rödlök på menyn.

Vissa saker är så lätta att göra och ändå blir det inte gjort - som om det skjuts fram eftersom det går att göra när som helst, men "när som helst" dyker aldrig upp - och det har alltså aldrig blivit av att jag picklat rödlök själv.

 

 
 

Men idag var det dags. Mandolin, rödlökar och sedan koka 1-2-3-lag. Svårare än så är det ju inte.

 Nu skall burken bara stå till sig lite i kylen före det är dags att äta.